Le gîte est un ancien moulin, construit en 1853, rénové dans le respect des vieilles pierres. Il servait à moudre le blé avec une meule entrainé par un mécanisme de roue à aube jusqu’en 1914, le mécanisme est encore présent mais la roue à aube a disparu.
Dans les années 1950, le moulin a été transformé par les grands-parents de la propriétaire en ferme pour l’élevage des poules, pintades, lapins, canards… La grand-mère s’occupait des animaux. Le grand-père, de la vente, il emmenait les animaux sur son vélosolex jusqu’au marché de Carpentras ; des souvenirs chers à Cathy, la propriétaire.
La maison a servi d’habitation. En 2013, transformée en gite et entièrement rénovée en 2024.
Un lieu idéal pour se poser, se retrouver, savourer un instant suspendu.